隔夜美元指数大跌，人民币对美元汇率在在岸和离岸市场大涨。1月21日，中国外汇交易中心的数据显示，人民币对美元中间价报7.1703，上调183点，创下2024年11月11日以来的新高。在中间价的提振下，人民币对美元即期汇率1月21日开盘即报7