"每个行业都有可能会出现两个张勇，因为他们有各自的专业，有各自的坚持，都能够在中国活得很好。"——吴晓波文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道）在经历了 7 — 10 月的低增长后，岁末年初，餐饮业总算有些缓口气的迹象。一整年，全国餐饮收入